
Bucătăria Frisco
Simplu -Gustos -Sănătos
- Tochitura de ciuperci cu afumătură este o rețetă delicioasă și sănătoasă, ideală pentru o masă de zi cu zi. Ciupercile, bogate în vitamine și fibre, sunt combinate perfect cu afumătura, care adaugă un gust intens și savuros preparatului. Această variantă a tochiturii păstrează toată savoarea și consistența, fiind o opțiune ideală pentru cei care doresc un preparat delicios, tradițional și nutritiv.
- Ce face această tochitură cu adevărat atractivă este simplitatea sa. Se prepară rapid și nu necesită ingrediente complicate sau tehnici de gătit sofisticate. Totul se bazează pe ingrediente accesibile și ușor de găsit, iar procesul de preparare este simplu și rapid. Este un preparat versatil, care poate fi adaptat în funcție de gusturi, și o opțiune excelentă pentru o cină în familie sau o masă consistentă într-o zi aglomerată. Se gătește ușor, este sănătos și plin de gust, fiind ideal pentru cei care vor să se bucure de o masă gustoasă fără prea mult efort.
Ingrediente:
- ciuperci pleurotus 500g
- carne afumată (cârnați, ceafă, pulpă) -de preferat și ceva mai gras
- cașcaval
- pătrunjel uscat
- piper, sare dupa gust
Pasul 1:
- Punem o folie de copt pe tavă, apoi așezăm ciupercile pat pe aceasta.


Pasul 2:
- Printre ciuperci inserăm bucățile de carne. Noi am folosit cârnăciori afumați, mușchiuleț de porc, ceafă și pulpă afumată.
Pasul 3:
- Se pune la cuptor la 180 grade pentru aproximativ 20 minute.


Pasul 4:
- Scoatem tava, radem cașcavalul pe deasupra și punem la cuptor încă 5 minute. După ce se termină, adaugăm sarea, piperul, pătrunjelul mărunțit (după gust) și preparatul este gata. Se poate servi perfect alături de o porție de mămăligă și murături țărănești.