🍚 Orez cu Ciuperci Shiitake și Ou – Terci Tradițional Chinezesc
Un terci de orez reconfortant și hrănitor, infuzat cu aroma umami a ciupercilor Shiitake 🍄 și gustul intens al ouălor de secol 🥚. Acest preparat tradițional pentru micul dejun este îndrăgit pentru efectul său liniștitor, digestibilitatea ușoară și senzația plăcută de încălzire pe care o oferă corpului 🔥.
✨ Perfect pentru:
🍵 Un mic dejun cald și reconfortant
🥗 O masă ușoară și nutritivă, ideală pentru digestie
❄️ Zilele reci de dimineață sau momentele când nu te simți în apele tale
📝 Ingrediente (pentru 4 porții):
Ingrediente principale:
1 cană (200g) orez jasmin 🍚 (sau orez cu bob rotund)
4 căni (1L) supă de pui 🍗 (sau apă 💧)
3 ciuperci Shiitake mari 🍄, feliate
1 ou (⽪蛋) 🥚, tăiat cubulețe
1 lingură ghimbir 🌿, ras sau tăiat julienne
1 lingură sos de soia 🥣
2 fire de ceapă verde 🌱, tocate fin
1/2 linguriță sare 🧂 (sau după gust)
1/4 linguriță piper alb
1 lingură ulei de susan (opțional) 🪔
Mod de preparare:
I. 🥣 Pregătirea Bazei de Orez
Clătește orezul bine sub jet de apă rece 💦 până când apa devine limpede.
Într-o oală medie, adu supa de pui (sau apa) la fierbere 🔥.
Adaugă orezul, amestecă ușor 👋 și redu focul la mic.
Fierbe 30–40 de minute cu capacul parțial pus 🕒, amestecând ocazional.
II. 🍄 Pregătirea Ciupercilor & Ouălui
Dacă ciupercile sunt uscate, pune-le la înmuiat în apă caldă 💧 timp de 15 minute.
Sotează-le ușor într-o tigaie cu puțin ulei de susan până devin aromate 🫕.
Taie oul cubulețe și pune-l deoparte 🥚.
III. 🫕 Combinarea Ingredientelor
Când terciul e cremos, adaugă ciupercile și ghimbirul.
Lasă la fiert 5 minute pentru a se combina aromele 🍜.
Adaugă oul, sosul de soia, sarea și piperul – amestecă bine 🍶.
IV. 🍽️ Servire & Decorare
Toarnă terciul în boluri aburinde 🥣.
Decorează cu ceapă verde și, opțional, un strop de ulei de susan 🌱🪔.
Servește cald și bucură-te! 😋
No products in the cart.