Bucătăria Frisco
Simplu -Gustos- Sănătos
- O rețetă de paste cu ciuperci shiitake și prosciutto este alegerea perfectă dacă îți dorești o masă simplă, dar cu un gust rafinat și intens. Ciupercile shiitake aduc o aromă bogată, pământie și o textură delicată, în timp ce prosciutto adaugă o notă sărată și ușor afumată, care completează perfect întreaga combinație.
- Pastele absorb toate aceste arome, iar rezultatul este un preparat echilibrat, cu un gust bogat și complex. În plus, rețeta este foarte ușor de pregătit, folosind doar câteva ingrediente esențiale, dar de calitate, ceea ce o face ideală pentru cinele rapide, dar și pentru ocazii speciale. Este un fel de mâncare versatil, pe care îl poți adapta după preferințe, adăugând ierburi proaspete sau un strop de parmezan pentru un plus de savoare. Odată ce încerci această rețetă, vei descoperi cât de ușor poți transforma niște paste simple într-un deliciu culinar!
- Vă invităm să încercați rețeta noastră!
Ingrediente pentru 2 porții:
- 250g paste
- 200g ciuperci shiitake
- 150g prosciutto crudo
- 3 ouă
- Parmezan 150g
- 2 linguri de smântână
- Mix de legume (opțional)
- Mărar, sare, piper, după gust
Pasul 1:
- Se toacă ciupercile pe lung, alături de codițe
Pasul 2:
- Intr-o tigaie punem unt/ulei și călim ciupercile, apoi adăugăm sarea, mixul de legume și mărar după gust.
Ciupercile se vor pune într-un castron separat.
Pasul 3:
- Punem cele 3 ouă cu smântâna într-un castron și radem parmezanul pe care îl turnam în castron alături de ouă. Adăugăm sare după gust și amestecăm.
Pasul 4:
- Punem pastele la fiert (timpul de fierbere este scris pe ambalaj). Când le scoatem, punem câteva bucățele de unt, pentru a nu se lipi.
Pasul 5:
- Între timp punem prosciutto într-o tigaie încălzită cu unt și prăjim până când capătă o culoare mai închisă și devine crocant
Pasul 6:
- Tăiem prosciutto în cubulețe
Pasul 7:
- Turnăm amestecul cu ou peste paste intr-o oală și punem pe foc, amestecând constant. Luam pastele de pe foc în momentul în care amestecul se lipește uniform de acestea
Pasul 8:
- La final, adăugăm prosciutto peste paste și amestecăm
Pasul 9:
- Punem în farfurii și deasupra adăugăm ciupercile shiitake
Poftă bună!
Poftă bună!
No products in the cart.